Масло от червена боровинка | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 зрели килограма зрели круши, обелени, сърмени и нарязани на парчета
• 1 12 унции пакет червени боровинки
• 2 чаши захар
• 2 чаени лъжички смляна канела
• ⅛ чаена лъжичка смлян карамфил

инструкции

• Етап 1

  В 6-кварт бавна печка комбинирайте всички съставки. Покрийте и гответе на високо около 2 часа или докато крушите омекнат. Използвайте потапящ блендер, за да пюрирате смес до гладка. (Или прехвърлете на партиди в хранителен комбайн или пасатор. Покрийте и пюрейте до гладкост.)

• Стъпка 2

  Гответе, непокрита, на висок около 6 часа повече или докато стане много гъста, като разбърквате от време на време. Покрийте и охладете за една нощ.

• Стъпка 3

  Потънете в буркани за консервиране с половин пинта или контейнери за фризер, оставяйки 1/2-инчов пространство за глава. Печат и етикет. Съхранявайте в хладилник до 3 седмици или замразете до 1 година.

Хранителна информация

На порция: 87 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 1 мг натрий, 23 г въглехидрати, 2 г фибри, 19 г захар, 0 г протеин.