Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Отделни яйца. Оставете белтъка и жълтъците да престоят на стайна температура за 30 минути.
-
Загрейте фурната до 375 градуса F. Смажете 15x10x1-инчов желе-ролка тиган; линия с восъчна хартия. Намазнете и разстелете восъчната хартия; оставете тигана настрана. В малка купа разбъркайте заедно брашното, какаото на прах, бакпулвера и солта; заделени.
-
В средна купа комбинирайте жълтъците и ванилията. Разбийте с електрически миксер на висока скорост около 5 минути или до оцветяване и лимон. Постепенно добавете 1/3 чаша гранулирана захар, като биете на висока скорост, докато захарта почти не се разтвори.
-
Измийте старателно шушулките. В голяма купа разбийте белтъка с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват). Постепенно добавете 1/2 чаша гранулирана захар, бивайки, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави). Сгънете сместа от яйчен жълтък в разбитите белтъци. Поръсете брашнената смес върху яйчената смес; сгънете внимателно, докато се комбинират. Равномерно разпределете тестото в подготвената тава.
-
Печете за 12 до 15 минути или докато тортата изплува обратно при леко докосване. Веднага разхлабете краищата на тортата от тиган и обърнете тортата върху кухненска кърпа, поръсена с пудра захар. Извадете восъчната хартия. Навийте кърпа и торта в спирала, започвайки от една от късите страни на тортите. Охладете на телена поставка.
-
Развийте тортата и махнете кърпата. По желание разбъркайте малинов ликьор в малинови консерви. В охладена голяма купа разбъркайте сладолед с дървена лъжица, само докато омекне достатъчно, за да се разнесе. Разстелете сладолед върху тортата в рамките на 1 инч от краищата. Разстелете малиновите консерви върху сладолед до 1 инч от ръбовете. Навийте торта; увийте във фолио. Замразявайте за 6 часа.
-
Разстелете богата шоколадова глазура върху ролка за торта. Използвайки зъбките на вилица, размразете по дължина, така че да наподобява кората на дървото. Покрийте и замразете за най-малко 2 часа или до 1 седмица.
-
Оставете да престои на стайна температура за 10 минути преди сервиране. Ако желаете, оформете марципана в листата на Холи и Холи Бери; навийте плодове в червена декоративна захар. Гарнирайте дневник с плодове и листа от марципан. Прави 10 порции.
Хранителна информация
На порция: 517 калории, (10 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 134 mg холестерол, 184 mg натрий, 88 g въглехидрати, 2 g фибри, 76 g захар, 7 g протеин.Богата глазура с шоколад
Съставки
инструкции
-
В тежка малка тенджера комбинирайте неподсладен шоколад и масло. Загрейте и разбъркайте на слаб огън, докато шоколадът се разтопи. Отстранете от топлината. Добавете 1-1 / 2 чаши пресята пудра захар и 1/4 чаша мляко, като разбърквате до гладкост. Добавете 1-1 / 2 чаши пресята пудра захар; разбърква се в достатъчно допълнително мляко (1 до 2 супени лъжици), за да се получи консистенция за разстилане. Разстелете веднага върху рулото за кекс.
