Гъби, пълнени с пиле и стафиди | по-добри домове и градини

Съставки

• 15 големи пресни гъби (2-1 / 2 до 3 инча в диаметър)
• 3 супени лъжици масло
• ¼ чаша тънко нарязан зелен лук (2)
• 1 скилидка чесън, кайма
• ¾ чаша ситно нарязано пилешко или пуешко (около 4 унции)
• 2 супени лъжици фини сухи хлебни трохи
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• 2 супени лъжици ситно нарязани бадеми с аромат на дим
• 2 супени лъжици нарязани златни стафиди
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
• Зехтин

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 425 ° F. По желание извадете и изхвърлете стъблата от гъбите. Отменете капачките от гъби.

• Стъпка 2

  За пълнене в малка тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете зелен лук и чесън; гответе и разбъркайте около 2 минути или докато омекне. Отстранете от топлината. Разбъркайте пилешко месо, галета, сирене, бадеми, стафиди и магданоз. Отстранете пълненето.

• Стъпка 3

  Поставете гъби, стъблови страни надолу, в тава за печене 15x10x1 инча (ако използвате гъби със стъбла непокътнати, поставете страните на стъблата нагоре и пропуснете стъпката на завъртане). Печете за 5 минути. Обърнете гъбите, стъбла страни нагоре. Намажете гъбите с олио. Разделете пълнежа между гъбите. Печете още 8 до 10 минути или докато се нагрее.

Хранителна информация

На порция: 60 калории, (2 g наситени мазнини, 13 mg холестерол, 65 mg натрий, 3 g въглехидрати, 0 g фибри, 3 g протеин.