Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Леко намажете две тенджери за мъфини (24 чаши за мъфини); заделени.
-
В тенджера комбинирайте масло, градински чай и 2 супени лъжици захар на средно силен огън; разбъркваме само докато маслото се разтопи. Разбъркайте в мътеница и загрейте само докато се затопли; не оставяйте смес да заври. Отстранете от топлината; охлажда се до стайна температура.
-
В купа комбинирайте рекламата за мая, останала 1 супена лъжица захар. Разбъркайте в топлата вода; оставете на топло място за 5 минути, докато дрождите се разпенят и се удвоят по размер. Добавете дрожжевата смес към сместа за мътеница; разбърква се, за да се комбинира.
-
В отделна голяма купа разбъркайте заедно брашното, солта и содата. Добавете сместа от млечно-млечна и разбъркайте, за да се комбинира, образувайки лепкаво тесто. Разхлабете добре купата с чиста кърпа; оставете да престои на топло място около 30 минути, докато тестото леко се вдигне. (В този момент тестото може да се охлади в херметичен съд до 1 ден. Преди да продължите с рецептата, извадете от хладилник и оставете да почива за 15 до 20 минути.
-
Загрейте фурната до 375 ° F.
-
Извършете тесто върху леко набрашнена повърхност. Омесете няколко пъти, докато тестото не се работи лесно. Откъснете парчета тесто и оформете на топки от 1 инч. За да оформите ролки от детелина, сгънете три 1-инчови топки във всяка чаша за мъфини. Покрийте свободно с чиста кърпа и оставете да втаса на топло място за 30 до 45 минути, докато се удвои по размер.
-
Разкрийте рулца, намажете леко с разтопено масло, след което печете около 15 минути, до златисто кафяво. Извадете от фурната. Сервирайте топло.
За подгряване:
Увийте рулца във фолио. Затоплете рулца във фурна 350 ° F около 15 минути или докато се нагрее. Ако рулата са замразени, първо размразете, след това загрейте както по-горе.
Хранителна информация
На порция: 142 калории, (3 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 13 mg холестерол, 205 mg натрий, 20 g въглехидрати, 1 g фибри, 2 g захар, 3 g протеин.
