Печени рибни пържоли със сос от естрагон | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 фунт прясна или замразена сьомга, риба меч или риба тон, нарязани на дебелина 3/4 инча
• ½ чаша обикновено кисело мляко или лека млечна заквасена сметана
• ½ чаша настърган моцарела или сирене Монтерей Джак (2 унции)
• 2 чаени лъжички нарязани пресен естрагон или 1/2 чаена лъжичка изсушен естрагон, натрошен

инструкции

• Етап 1

  Размразявайте рибата, ако е замразена. Изплакнете риба; потупвайте с хартиени кърпи. Ако е необходимо, нарежете риба на 4 парчета с размер. За соса разбъркайте заедно киселото мляко, сиренето и естрагона. Заделени.

• Стъпка 2

  Предварително загрейте бройлер. Поставете риба върху намазания неотоплен багажник на тиган с бройлери. Поръсете рибата със сол и черен пипер. Начукайте 4 инча от котлона за 6 до 9 минути или докато рибата се люспи лесно, когато се тества с вилица. Лъжица сос над рибни пържоли. Печете 30 до 60 секунди повече или докато се нагрее и сиренето започне да се топи. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 188 калории, (3 g наситени мазнини, 36 mg холестерол, 236 mg натрий, 3 g въглехидрати, 0 g фибри, 25 g протеин.