Балсамово пиле над зелените | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 половинки пилешки гърди без кости
¾ чаша балсамов винегретен дресинг за салата
3 скилидки чесън, кайма
¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
1 пакет от 8 унции разкъсани смесени зеленчуци (8 чаши)

инструкции

Етап 1
Поставете половинките от пилешки гърди в затваряща се пластмасова торбичка, поставена в плитка чиния. За марината: Разбъркайте заедно 1/2 чаша винегрет, чесън и натрошен червен пипер. Изсипете марината върху пилето. Торба с тюлени; обърнете се към палтото пиле. Мариновайте в хладилника за 1 до 4 часа, като от време на време обръщате торбата.
Стъпка 2
Изцедете пилешкото месо, резервирайте марината. Поставете пиле на стелажа на непокрита скара директно върху средни въглища. Скарайте от 12 до 15 минути или докато пилето вече не е розово (170 градуса F), като се обърне веднъж и намажете с резервираната марината наполовина през времето за печене. Изхвърлете останалата марината.
Стъпка 3
Подредете зелените на четири чинии за вечеря. Нарежете пилето на скара на ивици. Подредете пилето отгоре на зелените. Сервирайте с оставащ 1/4 чаша винегрет. Прави 4 порции.

Метод на бройлери:

Поставете пилето върху неотопления багажник на тиган с бройлери. Печете 4 до 5 инча от котлона в продължение на 12 до 15 минути или докато пилето вече не е розово (170 градуса F), обърнете се веднъж и намажете с резервираната марината наполовина през времето за печене. Изхвърлете останалата марината.