Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Предварително загрейте бройлер. В голяма тенджера сварете граха в малко количество вряща вода 3 минути. С помощта на нарязана лъжица прехвърлете граха в купа с ледена вода, за да се охлади бързо. Извадете граха от ледена вода; изцедете добре. Поставете аспержите в кошничка за пара поставете кошницата в тенджера над врящата вода. Гответе, покрити, 3 до 5 минути или докато аспержите станат хрупкаво-нежни. Прехвърлете аспержите в ледената вода, за да се охлади; извадете и потупвайте с хартиени кърпи. Нарежете аспержите на 1/2-инчови парчета.
-
В хранителен комбайн комбинирайте грах, боб, босилек, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 супена лъжица олио, червен пипер и сол. Покрийте и обработете до почти гладка.
-
В купа комбинирайте аспержите, парченцата сирене, останалите 1 супена лъжица лимонов сок, 2-те чаени лъжички олио и черен пипер. В голям тиган с тиган гответе прошуто на среден огън до хрупкаво, като бъркате често.
-
Разстелете грахова смес върху филийки хляб. Отгоре се поръсва със смес от аспержи. Печете 4 до 5 инча от котлона около 2 минути или докато гарнитурата се нагрява и сиренето започне да се топи. Най-отгоре с ивици прошуто. По желание поръсете с натрошен черен пипер.
Хранителна информация
На порция: 273 калории, (4 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 23 mg холестерол, 706 mg натрий, 31 g въглехидрати, 6 g фибри, 4 g захар, 16 g протеин.
