Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Намазваме и брашно 15х10х1-инчов съд за печене; заделени. Смесете брашно, бакпулвер, канела, индийско орехче, карамфил и джинджифил; заделени. Разбийте жълтъците с електрически миксер на висока скорост за 5 минути или докато се сгъсти. Постепенно добавете 1/3 чаша захар, бивайки на висока скорост, докато захарта почти не се разтвори. Измийте венчетата.
-
Разбийте яйчните белтъци на средна до висока скорост, докато се образуват меки върхове (съветите се извиват). Добавете 1/2 чаша захар, 2 супени лъжици наведнъж, бийте на средна до висока скорост, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави). Сгънете 1 чаша смес от яйчен белтък в жълтъчна смес. Сгънете жълтъчната смес в останалата смес от яйчен белтък. Сгънете в брашна смес. Разстелете в подготвен тиган.
-
Печете във фурна на 375 градуса F за 12 до 15 минути или докато тортата изплува обратно при допир. Веднага разхлабете тортата от тиган. Обърнете върху кърпа, поръсена с пудра захар. Навийте торта и хавлиена кърпа, в стил желе-ролка, започвайки от една от късите страни. Готино.
-
Междувременно за пълнене докарайте кайсии и вода до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри 5 минути. Смесете 3 супени лъжици захар и царевично нишесте. Разбъркайте в кайсиевата смес. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Готино. Не бъркайте.
-
Развийте тортата. Разстелете пълнежа върху тортата. Навийте торта, както преди. Замръзване с кремообразно сирене. Покрийте и съхранявайте в хладилник до 4 часа. Прави 10 порции.
Крема сирене глазура
Съставки
инструкции
Глазура с крем сирене:
-
Разбийте заедно сиренето; масло или маргарин; и ванилия. Добавете пресятата пудра захар. Разбийте до нанасяне на консистенция.
