Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В много голяма купа за смесване оставете яйчните белтъци да престоят на стайна температура за 30 минути. Междувременно, пресейте пудрата захар и брашното заедно 3 пъти; заделени.
-
Добавете сметана от таратор и ванилия към белтъка. Разбийте с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват). Постепенно добавете гранулирана захар, около 2 супени лъжици наведнъж, като биете, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави).
-
Пресейте около една четвърт от брашнената смес върху разбитите белтъци; сгънете внимателно. (Ако купата е твърде пълна, прехвърлете в по-голяма купа.) Повторете, като сгънете в останалата брашна смес четвъртинки. Изсипете в несмазан 10-инчов тиган с тръби. Внимателно прережете тестото, за да премахнете всички големи въздушни джобове.
-
Печете на най-ниския шкаф във фурна на 350 градуса F за 40 до 45 минути или докато горните пружини се връщат при леко докосване. Веднага обърнете тортата (оставете в тиган); охладете добре. Разхлабете страни на торта от тиган; премахнете тортата. Прави 12 порции.
Шоколадова ангелска торта:
Пригответе както по-горе, с изключение на пресейте 1/4 чаша неподсладено какао на прах със сместа с пудра брашно.
Торта за храна с меден ангел:
Пригответе както по-горе, освен след като разбиете белтъка на яйцата до меки върхове, постепенно изсипете 1/4 чаша мед на тънка струя върху сместа от яйчен белтък. Продължете както по-горе, освен разбийте само 1/2 чаша захар в белтъка.
Хранителна информация
На порция: 161 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 51 мг натрий, 36 г въглехидрати, 0 г фибри, 27 г захар, 4 г протеин.
