Пица с пълнозърнеста пшеница | по-добри домове и градини

Съставки

1 чаша здраво опаковани листа от пресен босилек
½ чаша разкъсани листа от пресен спанак
¼ чаша настърган пармезан или сирене Романо
¼ чаша борови ядки или бадеми
2 скилидки чесън, нарязани на четвъртинки
Salt чаена лъжичка сол (по желание)
2 супени лъжици зехтин или олио за готвене
2 супени лъжици вода
1 16 унция хляб замразено тесто от пълнозърнест хляб, размразено
1 праз или зелен лук, нарязан на ситно
1 малка жълта лятна тиква или тиквички, наполовина и тънко нарязани
¼ от малка жълта или зелена сладка чушка, нарязана на тънки ивици
½ чаша сос за пица
1 ½ чаши настърган на части обезмаслено сирене моцарела (6 унции)
2 ромски домата, нарязани на ситно
½ чаша нарязани пресни гъби

инструкции

Етап 1
За пестото, в купа за смесител или купа за обработка на храни, комбинирайте пресни листа босилек, пресен спанак, сирене пармезан или романо, борови ядки или бадеми, 2 скилидки чесън, нарязани на четвъртинки; и по желание сол. Покрийте и смесете или обработете с няколко завъртания, докато се образува паста, като спрете машината няколко пъти и изстържете страни. Когато машината работи бавно, постепенно добавете зехтин или готварско масло и вода; пасирайте или обработвайте, докато сместа стане консистенцията на меко масло. Прехвърлете половината от сместа в контейнер за съхранение. Покрийте и хладилник до 2 дни или замразете до 1 месец. Оставете останалата половина (1/4 чаша) настрана.
Стъпка 2
На леко набрашнена повърхност разточете тестото за хляб в 12-инчов кръг. Прехвърлете тестото в 11-инчов тарт с подвижно дъно. Притиснете тестото от долната и горната страна на тигана. Набодете щедро с вилица. Печете във фурна на 400 градуса F за 10 до 12 минути или до светлокафяво. Извадете от фурната.
Стъпка 3
В средно покрита тенджера сварете праза или зеления лук, тиквичките или тиквичките и сладкия пипер в малко количество вряща вода за 2 до 3 минути или докато омекне; изцедете добре.
Стъпка 4
Разстелете сос за пица върху коричката. Поръсете с половината от сиренето моцарела. Подредете сместа за праз, доматите и гъбите върху сиренето. Отгоре се намазва с останалото сирене моцарела.
Стъпка 5
Печете за 10 до 15 минути повече или докато сиренето се разтопи и пицата се нагрява. Натрошете Песто върху гореща пица. Прави 6 порции основни ястия.