Печени картофени солници | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 килограма червени и / или жълти малки нови картофи
• 2 чаши кошерна сол
• 1 - 2 супени лъжици семена от копър или кимион
• 1 супена лъжица зехтин

инструкции

• Етап 1

  Настържете картофи; заделени. Сипете сол на дъното на 12-инчова тежка чугунена свинска или холандска фурна, разпределяйки се равномерно. Загрейте на среден огън около 5 минути или до горещо. Поръсете равномерно със семена от копър.

• Стъпка 2

  Добавете картофите към гореща сол в тиган, като леко пресовате картофите в сол. Покрийте тиган. Гответе 35 до 40 минути или докато омекнат, когато се тества с вилица. Отстранете тигана от топлина. Оставете да престои, покрито, в продължение на 5 минути.

• Стъпка 3

  Извадете картофите от тиган с щипци и намажете излишната сол от картофите (резервна сол). Прехвърлете картофите в чиния за сервиране. Настържете със зехтин. Покрийте с фолио и оставете да престои 5 минути. Сервирайте със запазена солна смес. Прави 4 до 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 129 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 2 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 331 мг натрий, 25 г въглехидрати, 3 г фибри, 2 г захар, 3 г протеин.