Салата от круши и рукола | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 рецепта Винегрет с лимон, рецепта по-долу
2 червени круши Бартлет
12 чаши рукола (около 8 унции)
⅓ чаша сухо печени, осолени слънчогледови ядки
2 унции сирене пармезан, обръснато
Нарязана кора на лимон (по желание)

инструкции

Етап 1
Пригответе лимонена винегрет. Прехвърлете 1/4 чаша превръзка за винегрет в голяма купа. Квартал, сърцевина и семена от круши. Нарежете всяка четвърт на тънки филийки; добавете към дресинга в купа. Оставете да престои 15 минути.
Стъпка 2
Добавете рукола към круши; хвърля се леко за козина. Прехвърлете в сервираща чиния. Най-отгоре със слънчогледови ядки, пармезан и лимонова кора. Сервирайте с оставащ дресинг. Покрийте и охладете останалия винегрет до 1 седмица. Прави 8 порции.

Съвети

Пригответе лимонена винягретка според указанията. Хладилник, покрит, до 1 седмица. За да сервирате, доведете до стайна температура.

Хранителна информация

На порция: 274 калории, (4 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 16 g мононенаситени мазнини), 5 mg холестерол, 265 mg натрий, 11 g въглехидрати, 2 g фибри, 6 g захар, 5 g протеин.