Панирани агнешки котлети с ментова салата | по-добри домове и градини

Съставки

• ¼ чаша нарязана прясна мента
• ¼ чаша нарязан пресен магданоз с плосък лист
• ¼ чаша натрошено сирене фета (1 унция)
• ¼ чаша нарязани пеканчета, препечени
• 8 агнешки ребра или котлети, нарязани на 1 инч дебелина (около 2 килограма общо)
• 2 чаени лъжички зехтин
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• Зехтин (по избор)
• Лимонов сок (по избор)
• Зелени смесени салати (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В малка купа комбинирайте мента, магданоз, сирене фета и пекан; заделени.

• Стъпка 2

  Отрежете мазнините от котлети. Разтрийте котлети с 2 чаени лъжички зехтин, солта и черния пипер. Загрейте силен голям тиган на средно силен огън до много горещо. Добавете котлети. Гответе на средно силен огън в продължение на 8 до 10 минути или до средно рядка готовност (145 градуса F), като се завърти веднъж на половината от готвенето.

• Стъпка 3

  За сервиране поръсете котлети с ментова смес. Ако желаете, изсушете допълнително зехтин и / или лимонов сок върху ментова смес и сервирайте със зелени салати. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 252 калории, (5 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 72 mg холестерол, 311 mg натрий, 2 g въглехидрати, 1 g фибри, 0 g захар, 22 g протеин.