Тихоокеанска сьомга | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм прясно или замразено филе от сьомга без кожа
• 1 супена лъжица масло
• ½ крушка от копър, нарязана (листата са запазени)
• 2 скилидки чесън, кайма
• 4 чаши пилешки бульон с намален натрий или зеленчуков бульон
• 1 фунта златни картофи Юкон, обелени и нарязани на 1/2-инчови парчета
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 1 ½ чаши половина и половина
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 1 чаена лъжичка лимонова кора

инструкции

• Етап 1

  Размразявайте рибата, ако е замразена. Изплакнете риба; потупвайте с хартиени кърпи. Нарежете рибата на 1-инчови парчета.

• Стъпка 2

  В 5-6-четвърт холандска фурна разтопете масло на среден огън. Добавете нарязан копър; гответе 5 до 6 минути или до омекване, като разбърквате от време на време. Добавете чесън; варете и бъркайте 1 минута.

• Стъпка 3

  Добавете бульон, картофи, сол и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Варете около 10 минути или докато картофите омекнат.

• Стъпка 4

  Разбъркайте заедно 1 чаша половина и половина и брашното; добавете към супа. Гответе и бъркайте, докато леко се сгъсти и балонче. Разбъркайте сьомгата. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Варете леко 3 до 5 минути или докато сьомгата се люспи лесно, когато се тества с вилица. Разбъркайте останалата 1/2 чаша половина и половина; топлина чрез. Разбъркайте лимоновата кора. Листа от едро копър; топ порции с копър от фенхел.

Хранителна информация

На порция: 286 калории, (6 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 69 mg холестерол, 651 mg натрий, 20 g въглехидрати, 2 g фибри, 4 g захар, 21 g протеин.