Синя сирене и круша със сирене и крушова салата с дресинг от кайсии нектар | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша кайсиев нектар
• ⅓ чаша зехтин екстра върджин
• ⅓ чаша бял винен оцет
• 1 супена лъжица горчица в стил Дижон
• ½ чаена лъжичка сол
• 3 зелени лука, нарязани на ситно
• ½ чаша нарязани сушени кайсии
• 6 зрели червени кожи, круши Seckel и / или бартлет, сърмени и нарязани на клинове
• 10 чаши мескун микс или накъсани смесени зелени салати (около 9 унции)
• ½ голям радикал с глава, нарязан на ситно (около 2 чаши)
• 8 - 10 унции камбазола или друго синьо сирене, нарязано на клинове или козе сирене, нарязано на кръгчета
• ¾ чаша грубо нарязани бадеми, препечени

инструкции

• Етап 1

  За дресинг от кайсиев нектар в много голяма купа разбийте заедно кайсиевия нектар, олиото, оцета, горчицата и солта. Разбъркайте зелен лук и сушени кайсии. Добавете круши за дресинг и хвърлете за козина. Покрийте и хладилник до готовност за сервиране, 30 минути до 3-1 / 2 часа.

• Стъпка 2

  Когато сте готови за сервиране, поставете mesclun върху много голяма чиния. Поръсете с настърган радич. Използвайте прорезна лъжица, за да премахнете крушовите клинове от превръзката; поставете круши на радикио, запазвайки винегрет. Подредете сирене клинове или кръгчета върху салатата и поръсете бадемите върху всички. Намажете с запазен дресинг или преминете дресинга със салата. Прави 12 порции.

Хранителна информация

На порция: 242 калории, (5 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 9 g мононенаситени мазнини), 14 mg холестерол, 397 mg натрий, 21 g въглехидрати, 4 g фибри, 13 g захар, 7 g протеин.