Супа от леща и агнешко | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм постно обезкостено агне
• Покритие без пръчки
• 1 среден лук, нарязан на ситно (1/2 чаша)
• 4 чаши вода
• 1 14, 5 унции може домати, нарязани нарязани
• 1 чаша грубо нарязани моркови
• 1 чаша нарязан целина
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 дафинов лист
• ¾ чаша леща

инструкции

• Етап 1

  Отрежете мазнини от агнешко месо; нарежете агнешкото на 1-инчови парчета.

• Стъпка 2

  Напръскайте холандска фурна с незалепващо покритие. Загрейте холандската фурна на среден огън. Кафява половина на агнешкото. Извадете агнешкото от холандската фурна. Повторете с останалото агнешко месо и целия лук. Върнете първата половина агнешко месо в холандската фурна.

• Стъпка 3

  Добавете вода, необработени домати, моркови, целина, сол, мащерка, черен пипер, чесън и дафинов лист. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 30 минути.

• Стъпка 4

  Изплакнете леща; добавете към агнешката смес. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за още 30 минути или докато агнешкото и лещата омекнат. Извадете дафинов лист. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 197 калории, 44 mg холестерол, 527 mg натрий, 21 g въглехидрати, 21 g протеин.