Лимонови плодове за ягодоплодни | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ чаши брашно за всеназначение
• 2 супени лъжици гранулирана захар
• 1 ½ чаени лъжички бакпулвер
• ⅓ чаено масло (без заместители)
• 1 леко разбито яйце
• ⅓ чаша половина и половина, лек крем или мляко
• 2 чаени лъжички ситно настъргана лимонова кора
• 1 леко бит яйчен белтък
• 2 супени лъжици груба захар или гранулирана захар
• 3 ½ чаши нарязани пресни ягоди
• 1 ½ чаши пресни червени малини
• ⅓ чаша гранулирана захар
• 3 супени лъжици Grand Marnier или портокалов сок
• 4 чаени лъжички нарязана прясна мента
• ½ чаша бита сметана, разбита
• Нарязана прясна мента (по избор)

инструкции

Shortcakes:

• Етап 1

  За питките разбъркайте заедно брашно, 2 супени лъжици захар и бакпулвер в средна купа за смесване. Нарежете на масло с блендер за сладкиши, докато сместа наподобява груби трохи. Направете кладенче в центъра на сухата смес; заделени.

• Стъпка 2

  Разбъркайте заедно яйцето; половина и половина, лек крем или мляко; и лимонова кора в малка купа за смесване. Добавете яйчната смес наведнъж към сухата смес; разбърква се само докато се навлажни.

• Стъпка 3

  Завъртете тестото върху леко набрашнена повърхност. Внимателно омесете за 10 до 12 удара или докато тестото стане почти гладко. Намажете тестото на 6-инчов квадрат. Нарежете квадрата на девет 2-инчови квадрата с набрашнен нож; изрежете всеки квадрат по диагонал наполовина.

• Стъпка 4

  Поставете триъгълници върху необработен лист за печене. Намажете върховете с бит яйчен белтък; леко поръсете с груба захар или гранулирана захар. Печете във фурна 450 градуса F за 8 до 10 минути или до златисто. Извадете триъгълниците за къс кекс от листа за печене и охладете върху телени стелажи.

Начело:

• Етап 1

  Междувременно, за заливане, хвърлете заедно ягоди, малини, 1/3 чаша захар, Grand Marnier или портокалов сок и 4-те чаени лъжички нарязана мента в голяма купа за смесване. Покрийте и охладете до 1 час.

• Стъпка 2

  За всяка порция, лъжица Бери смес върху десертна чиния. Поставете три триъгълника за сладкиши върху беритовата смес. Отгоре намажете с бита сметана и гарнирайте с допълнителна джоджен, ако желаете. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 431 калории, (12 g наситени мазнини, 95 mg холестерол, 228 mg натрий, 55 g въглехидрати, 4 g фибри, 6 g протеин.