Зелено къри свинско | по-добри домове и градини

Съставки

• Свинско рамо без кости 3 ½ килограма, подрязано на мазнини и нарязано на 1-инчови парчета
• Сол и черен пипер
• 2 супени лъжици растително масло
• 4 средни моркови, нарязани на пристрастия с дебелина 1/2 инча
• 1 среден лук, нарязан на ситно
• 3 скилидки чесън, кайма
• 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
• ½ чаша пилешки бульон с намален натрий
• ¼ чаша зелена къри паста
• 2 средни червени сладки чушки, нарязани на 1-инчови парчета
• 1 чаша консервирано подсладено кокосово мляко
• 2 супени лъжици сок от лайм
• Горещ варен ориз
• Варови клинове
• Нарязан пресен босилек

инструкции

• Етап 1

  Поръсете свинското със сол и черен пипер. В голям кафяво свинско свинско месо, една трета наведнъж, в горещо масло на средно силен огън. Добавете още масло, колкото е необходимо по време на готвене. Поставете месото в баница с 4 до 5 кварта.

• Стъпка 2

  Добавете следващите четири съставки (чрез джинджифил) към свинско месо в готварска печка. Разбъркайте заедно бульон и къри паста; разбъркайте в смес в готварска печка.

• Стъпка 3

  Покрийте и варете на ниско за 5 часа или на високо за 2 1/2 часа Ако използвате ниско, включете готварската печка на висока. Разбъркайте сладък пипер. Покрийте и гответе още 30 минути.

• Стъпка 4

  Разбъркайте кокосово мляко и сок от лайм в готварска печка. Сервирайте къри над ориз с варени клинове и гарниран с босилек.

Хранителна информация

На порция: 443 калории, (8 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 102 mg холестерол, 359 mg натрий, 32 g въглехидрати, 3 g фибри, 4 g захар, 35 g протеин.