Хрупкава нарязана пилешка салата | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 тънки филийки прошуто (около 4 унции)
• ½ чаша зехтин екстра върджин
• 4 половинки пилешки гърди без кости
• червен пипер
• 2 лимона
• 1 шалот, нарязан на ситно
• 2 малки моркови, обелени и нарязани на ситно
• 2 средни тиквички, нарязани на кубчета
• 1 средно червен сладък пипер, нарязан на ситно
• 1 средно жълт сладък пипер, нарязан на ситно
• ½ малък червен лук, нарязан на ситно
• 5 унции синьо сирене, натрошено
• Листа от ромска салата

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 400 градуса F. Поставете прошуто в един слой върху голям лист за печене. Печете до хрупкавост, 8 до 10 минути. Заделени.

• Стъпка 2

  В голям тиган с тиган загрейте 1 супена лъжица масло на среден огън. Поръсете пилето със сол, черен пипер и червен пипер; добавете към тиган. Гответе 8 до 10 минути или докато пилето вече не е розово (170 градуса F), като се обърне веднъж. Охлажда се леко; парче.

• Стъпка 3

  За лимонов дресинг, фино нарязана кора от един лимон; изстискайте лимоните, за да направите сок от 1/3 чаша. В малка купа разбийте останалия зехтин, лимоновия сок, настърганата кора и шалот. Подправете със сол и черен пипер; заделени.

• Стъпка 4

  В голяма купа комбинирайте моркови, тиквички, сладки чушки, лук и пиле. Хвърляне с дресинг. Добавете синьо сирене.

• Стъпка 5

  Линии салатни купички с румън. Лъжица в пилешка смес. Най-отгоре с прошуто. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 425 калории, (8 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 16 g мононенаситени мазнини), 86 mg холестерол, 965 mg натрий, 10 g въглехидрати, 2 g фибри, 4 g захар, 34 g протеин.