Крем карамел | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

Олио за готвене или спрей за готвене
2 чаши мляко с намалено съдържание на мазнини
1 малка стрък пресен розмарин
½ от ванилов боб, нарязан наполовина по дължина (около 3 инча)
1 ½ чаени лъжички ситно нарязана портокалова кора
¾ чаена лъжичка фино нарязана кора от лайм
1 чаша хладилен или замразен яйчен продукт, размразени или 4 яйца
3 супени лъжици захар
2 супени лъжици чист кленов сироп
Пресни плодове

инструкции

Етап 1
Омажете шест чаши за крема от 6 унции с масло или спрей за готвене; заделени.
Стъпка 2
В малка тенджера загрейте мляко, розмарин, ванилов боб, портокалова кора и кора от лайм само до надуване. Отстранете от топлината. Изсипете млечната смес през сито, облицовано с двойна дебелина на 100-процентен памучен тензух, за да премахнете ваниловия фасул и кори. Изхвърлете ваниловия фасул и кори. Заделяйте млечна смес.
Стъпка 3
Междувременно в средна купа комбинирайте яйчен продукт и захар. Бавно разбийте горещата млечна смес в яйчената смес.
Стъпка 4
Поставете чашите за крема в правоъгълна тава за печене с три квадрати. Поставете тавичка за печене на шкаф за фурна. Изсипете сместа от крем, равномерно в чаши. Налейте достатъчно гореща вода в съда за печене, за да достигне до половината на страни от чаши.
Стъпка 5
Покрийте съда за печене свободно с фолио. Печете във фурна 325 градуса F за 35 до 40 минути или докато ножът, поставен в близост до центровете, излезе чист. Извадете кремовете от съда за печене. Охладете на телена поставка за 1 час. Покрийте и охладете до времето на сервиране.

Стъпка 6
За да разгънете крем, разхлабете краищата с нож. Обърнете десертна чиния над всеки крем; обърнете заедно чаша и чиния заедно. Изсипете кленов сироп върху кремовете и гарнирайте с пресни плодове. Прави 6 порции.