Кремообразен мус от фъстъчено масло | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

¼ чаша захар
1 супена лъжица царевично нишесте
¼ чаена лъжичка сол
1 чаша мляко
¼ чаша ароматизирани фъстъчено масло
1 бит яйчен жълтък
½ чаена лъжичка ванилия
1 чаша бита сметана
Нарязано миниатюрно фъстъчено масло и шоколадови бонбони (по желание)

инструкции

Етап 1
В тежка тенджера среден комбинирайте захарта, царевичното нишесте и солта. Разбъркайте млякото и парчетата фъстъчено масло. Гответе и разбъркайте на среден огън, докато парчетата фъстъчено масло почти се разтопят и сместа се сгъсти и балонче. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Отстранете от топлината. (Всички парченца фъстъчено масло може да не се разтопят.)
Стъпка 2
Постепенно разбъркайте около половината от млечната смес в разбития яйчен жълтък. Върнете яйчената смес в тенджера. Довежда се до леко кипене. Намалете топлината. Гответе и разбъркайте за още 2 минути с помощта на телена бъркалка, за да помогнете за смесването на парчета фъстъчено масло. Отстранете от топлината. Разбъркайте ванилията. Изсипете сместа в средна купа; покрийте повърхността с пластмасова обвивка. Охладете старателно. (Все още могат да останат малки петна от чипс.) В средно охладена купа за смесване разбийте бита сметана, докато се образуват меки върхове. Сгънете бита сметана в охладената смес от фъстъчено масло. Лъжица в отделни десертни ястия и охлаждане. Сервирайте отгоре с нарязано фъстъчено масло и шоколадови бонбони, ако желаете. Прави 6 порции.