Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В холандска фурна от 4- до 5 чаши гответе картофи, покрити, в достатъчно вряща леко подсолена вода, за да се покрият за 20 до 25 минути или докато омекнат; отцеди. Върнете картофите в холандската фурна.
-
Междувременно, тънко резен зелен лук, като държите белите части отделени от зелените върхове. Оставете зелени върхове настрана. В среден тиган гответе бели порции лук и панчета на средно силен огън около 8 минути или докато панчетата е хрупкава, като разбърквате от време на време. Отцедете мазнините.
-
Добавете половина и половина към варени картофи. Разбъркайте с картофена машина или електрически миксер на ниска скорост до почти гладкост. Разбъркайте в 1 1/2 чаши сиренето и сместа от панчета. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
-
Прехвърлете картофено пюре в чиния за сервиране. Поръсете със зелени върхове лук и останалите 1/2 чаша сирене.
Варианти:
Вегетариански? Използвайте еднакво количество нарязани сърца от артишок, за да замените панчето. Не сте фен на Gouda? Заменете го с пушена моцарела. Без зелен лук? Заменете пресен чесън или италиански (плосък лист) магданоз.
Да направя напред
Пригответе, както е указано през стъпка 3. Прехвърлете картофеното пюре в намазнена с 2 тарта тава за печене. Покрийте и охладете до 24 часа. Загрейте фурната до 350 ° F. Печете, покрито с фолио, за 40 до 45 минути или докато се нагрее.
Хранителна информация
На порция: 272 калории, (9 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 47 mg холестерол, 502 mg натрий, 21 g въглехидрати, 2 g фибри, 2 g захар, 13 g протеин.
