Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Ако използвате пресни червени сладки чушки, загрейте фурната до 450 ° F. Нарежете чушките на четвъртинки; премахнете стъблата и семената. Поставете четвъртинките от черен пипер, отстрани с кожата нагоре, върху фолио за печене. Печете 15 до 20 минути или докато кожите равномерно се овъглят. Донесете краищата на фолиото около чушките, за да ги затворите. Оставете да престои, докато се охлади достатъчно. С помощта на малък остър нож отлепете овъглената кожа и изхвърлете. Нарежете чушките. (Ако използвате печени червени сладки чушки, пропуснете тази стъпка.)
-
Намалете температурата на фурната до 375 ° F. Гответе тестени изделия според указанията на пакета; отцеди.
-
В малка тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете чесън; варете и бъркайте 1 минута. Разбъркайте брашно, сол и черен пипер, докато се комбинират; гответе и разбъркайте до мехурче, но не кафяво. Разбъркайте в млякото наведнъж; варете и разбъркайте до сгъстяване и мехурчета. Гответе и разбъркайте още 1 минута. Отстранете от топлината.
-
В голям тиган варете наденица и лук на среден огън, докато наденицата вече не е розова, като разбърквате от време на време. Разбъркайте с оцет и риган. Разбъркайте в млечната смес. Добавете печени червени чушки, изцедени тестени изделия, сос за паста и половината от сиренето; разбърква се, докато се комбинира добре. Прехвърлете в тавичка за печене на 3 четвъртинки. Покрийте с фолио.
-
Печете 20 минути. Разкрийте; поръсете с останалото настърган кашкавал. Печете, непокрита, още 5 минути или докато сиренето се разтопи и макароните се загреят. По желание отгоре с листа от риган.
Хранителна информация
На порция: 423 калории, (6 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 59 mg холестерол, 1054 mg натрий, 47 g въглехидрати, 7 g фибри, 11 g захар, 26 g протеин.
