Преминаването към диета с ниско съдържание на въглехидрати изисква повече от просто замяна на месо за макаронени изделия и яйца за сутрешния си геврек. Следните съвети, предложения и съвети ще ви помогнат да облекчите прехода от диета с високо съдържание на нисковъглехидрати.
1. Направете всеки брой въглехидрати. Когато ядете въглехидрати, посягайте към сложни въглехидрати като пълнозърнести хлябове и макаронени изделия, бобови растения, нестандартни плодове и зеленчуци.
2. Изберете продукция, която задейства по-нисък глюкозен отговор. Плодовете и зеленчуците с най-нисък гликемичен индекс включват ябълки, кайсии, аспержи, броколи, брюкселско зеле, карфиол, целина, череши, краставици, грейпфрут, зелен фасул, маруля, гъби, лук, сливи, спанак, ягоди, сладки чушки, домати, и тиквички. Продуктът с умерен ГИ включва кантула, грозде, портокали, портокалов сок, праскови, грах, ананас, ямс и диня. Плодовете и зеленчуците с висок GI включват банани, цвекло, моркови, царевица, картофи и стафиди.
3. Прочетете етикети. Изискват се етикетите на храните, за да се покаже колко грама въглехидрати има във всяка порция. Четейки внимателно етикетите, можете да проследите колко грама въглехидрати има във всички храни, които ядете.
4. Пропуснете безалкохолните напитки. Сода, спортни напитки, подсладени сокове и други безалкохолни напитки са пълни с нискокачествени въглехидрати. Когато сте жадни, изберете диетични газирани напитки, леден чай без захар или вода със селфи с пръска лимон.
5. Мислете напред, когато вечеряте навън. Можете да ядете в ресторанти, когато сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Изберете ресторант, чието меню не се върти около хляб или тестени изделия - ресторант с морски дарове е отличен избор. Второ, планирайте дневната си диета около храненето в ресторанта. Ако сърцето ви е поставено на парче френски хляб по време на вечеря, обадете се на въглехидрати на закуска и обяд. Трето, когато направите поръчката си, не се притеснявайте да помолите сервитьорката да напусне кофата или панировката. В крайна сметка плащате за яденето и то трябва да бъде сервирано така, както ви харесва.
6. Запасете кухнята си с нисковъглехидратни храни и закуски. Напълнете килера и хладилника с нестандартни плодове и зеленчуци, прясна риба и миди, постно месо и птици, млечни продукти и нисковъглехидратни закуски.
7. Отиди на ядки. Различни проучвания показват, че фъстъците и другите ядки, които са богати на мононенаситени мазнини, помагат да допринесат за отслабването и здравето на сърцето. Нещо повече - те са богати на магнезий, фолати, фибри, мед, витамин Е и аргинин, всички те играят важна роля в профилактиката на сърдечните заболявания. Намажете фъстъченото масло върху нарязана ябълка, поръсете нарязани бадеми на салата или в кисело мляко или посегнете към шепа ядки вместо торба картофени чипсове.
8. Направете смяна на маслото. Изберете здравословни за сърцето мононенаситени масла като фъстъчено, зехтин и рапично масло за готвене и салатни дресинги.
9. Гледайте подправките си. Въглехидратите се крият в подправки като вкус и кетчуп, в които всеки има по 4 грама въглехидрати на супена лъжица и барбекю сос, с около 8 грама въглехидрати на супена лъжица.
10. Изберете постно месо. Ако преминавате от диета с ниско съдържание на мазнини към нисковъглехидратна диета, може да си мислите, че сега имате лиценз да ядете много мазни меса. Забрави. Мазните меса са с високо съдържание на наситени мазнини, което е лошо за сърцето ви. Изберете постно говеждо, свинско или домашни птици. Отстранете всяка кожа и подрежете видимата мазнина.
11. Напълнете рибата. Морската храна е с високо съдържание на протеини и съдържа омега-3 мастни киселини, които са полиненаситени мастни киселини, които предпазват от инфаркт и са жизненоважни за правилната функция на мозъчните и нервните клетки. Омега-3 мастните киселини са особено изобилни в риба с по-голямо съдържание на мазнини, студеноводни риби като скумрия, риба тон, сьомга, сардини и езерна пъстърва. Всички морски дарове, включително миди и ракообразни, като стриди и скариди, съдържат омега-3 мастни киселини.
12. Излезте и се движете. Упражнението е решаваща част от всяка диета. Той ускорява метаболизма, изгаря калории, укрепва и тонизира мускулите, увеличава гъвкавостта, повишава настроението, подобрява циркулацията и много други. Насочете се към поне 30 минути умерени упражнения като ходене, колоездене или плуване поне пет дни в седмицата и повече, ако можете да го монтирате. Направете упражненията по-приятни, като тренирате с приятели, като си давате нехранителни награди, когато достигнете вашите цели и опитване на нови спортове. Комбинирането на умерени упражнения със здравословен план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати ще ви помогне да отслабнете и да останете здрави.
Първоначално публикуван в Easy Everyday Low Carb Cookbook, от списанието Editors of Better Homes & Gardens .
