Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа разбъркайте заедно универсалното брашно, пълнозърнестото брашно, захарта, бакпулвера, содата и солта. В средна купа използвайте вилица, за да комбинирате яйце, мътеница и олио. Добавете яйчената смес наведнъж към брашнената смес. Разбъркайте само докато се навлажни (тестото трябва да е леко на бучка). По желание разбъркайте в желаните опции за плодове.
-
За палачинки със стандартен размер, изсипете около 1/4 чаша тесто върху гореща, леко намаслена решетка или тежка тиган, ако е необходимо намажете тестото. За палачинки с размер на долар използвайте около 1 супена лъжица тесто. Гответе на среден огън за 1 до 2 минути от всяка страна или докато палачинките са златисто кафяви, обръщайки се, когато палачинките имат балонни повърхности и ръбовете са леко сухи. Сервирайте топло. Ако желаете, намажете със сироп и / или опции за заливане.
*Бакшиш:
За да направите 1 1/2 чаши кисело мляко, поставете 4 1/2 чаени лъжички лимонов сок или оцет в чаша за измерване на 2 чаши. Добавете достатъчно мляко, за да направите 1 1/2 чаши обща течност; разбърква. Оставете да престои 5 минути преди употреба.
Опции за плодове:
Разбъркайте един от следните плодове в тестото за палачинки: 1/2 чаша нарязана прясна ябълка, кайсия, банан, праскова, нектарин или круша; 1/2 чаша пресни или замразени боровинки; или 1/4 чаша нарязана суха ябълка, круша, кайсия, стафиди, френско грозде, фурми, боровинки, череши или смесени плодове.
Други добавки:
Разбъркайте 1/2 чаша миниатюрни парчета полусладък шоколад, нарязани ядки, настърган подсладен кокос или гранола в тестото за палачинки. За подправени палачинки разбъркайте 1/4 чаена лъжичка смляна канела, 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил и 1/8 чаена лъжичка смлян карамфил в тестото за палачинки
Опции за доливане:
Най-отгоре с бита сметана, нарязани пресни плодове или пресни плодове, конфитюр или консерви, фъстъчено масло, кисело мляко с плодови аромати, лешников намазан, нарязани банани или сироп с аромат на плодове.
Хранителна информация
На порция: 120 калории, (1 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 17 mg холестерол, 200 mg натрий, 17 g въглехидрати, 1 g фибри, 4 g захар, 4 g протеин.
