Пшенична ягода, захарно грахово зърно, репички и салата от козе сирене | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша житни плодове
• 3 чаши вода
• Щипка морска сол
• 2 чаши, нарязани на филийка с прясна захар, шушулки от грах
• 2 чаши тънко нарязани репички
• 2 супени лъжици орехово масло или зехтин
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 1 супена лъжица мед
• ¾ чаена лъжичка морска сол
• ¼ чаша натрошено козе сирене (1 унция)

инструкции

• Етап 1

  Поставете житни плодове в цедка; изплакнете със студена вода. В голяма тенджера комбинирайте 3-те чаши вода и щипка сол. Довежда се до кипене на средно силен огън. Добавете житни плодове. Намалете топлината. Оставете да къкри, около 45 минути или докато омекнат. Отцедете; охладете за 30 минути.

• Стъпка 2

  В голяма купа комбинирайте варените пшенични плодове, захарните грахови шушулки и репичките. За дресинг в малък буркан отгоре комбинирайте масло, балсамов оцет, мед и 3/4 чаена лъжичка сол. Покрийте и разклатете добре, за да се комбинират. Внимателно разбъркайте дресинга в смес от пшенични плодове. Отгоре с козе сирене. Сервирайте веднага.

Съвети

Икона: засилване на енергията, вегетарианска

Хранителна информация

На порция: 288 калории, (2 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 6 mg холестерол, 354 mg натрий, 43 g въглехидрати, 8 g фибри, 7 g захар, 10 g протеин.