Турция вечерни бургери | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 яйце, леко разбито
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 килограм неварена постна смляна пуйка или постно смляно пиле
• ¼ чаша фини сухи хлебни трохи
• 1 супена лъжица зехтин
• ¼ чаша желе от джалапено, разтопен или барбекю сос
• Предварително опаковано нарязано червено зеле, тънко нарязан червен лук и / или желани гарнитури
• 4 картофени рулца, кайзер рулца или хамбургери, разделени и препечени

инструкции

• Етап 1

  В купа комбинирайте яйце, сол и черен пипер. Добавете пуешко и галета; Смесете добре. Оформете пилешката смес на четири бани с дебелина 3/4 инча.

• Стъпка 2

  В голям тиган с незалепващо покритие гответе банички на среден огън в сгорещено масло за 10 минути, завъртайки веднъж на половината от времето за готвене или докато незабавно прочетеният термометър, поставен в най-дебелата част на бургер, регистрира 165 ° F. Намажете баничките от всяка страна със желе от джалапено или барбекю. Гответе по 1 минута повече от всяка страна, за да глазира.

• Стъпка 3

  За да се съберат, поставете зеле и червен лук на дъното на рулца и отгоре с месо. Прави 4 порции.

Метод на бройлери:

Поставете банички върху неотопления багажник на тиган с бройлери. Разбийте от 4 до 5 инча от котлона за 10 минути, завъртайки веднъж на половината от времето за готвене или докато термометър, който се чете моментално, вкаран в най-дебелата част на бургер, регистрира 165 градуса F. Разтрийте банички от всяка страна с джелапено желе или сос за барбекю. Гответе по 1 минута повече от всяка страна, за да глазира.

Метод на електрическа скара на масата:

Леко намажете стелажа на електрическата решетка за маса. Предварително загрейте скара. Поставете банички върху стелажа на скара. Ако използвате покрита скара, затворете капака. Грил банички, докато пилешкото вече не е розово (165 градуса F). (За покрита скара оставете 5 до 7 минути. За непокрита скара оставете 14 до 18 минути, като се обърнете веднъж наполовина на скара.) Намажете баничките с черен пипер или сос за барбекю и гответе по 1 минута повече от всяка страна, както по-горе.)

Хранителна информация

На порция: 453 калории, (3 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 58 mg холестерол, 853 mg натрий, 48 g въглехидрати, 2 g фибри, 12 g захар, 31 g протеин.