Тропически въртящи се колела | по-добри домове и градини

Съставки

⅓ чаено масло, омекотено
⅓ скъсяване на чашата
¾ чаша гранулирана захар
1 ½ чаени лъжички бакпулвер
¼ чаена лъжичка сол
1 яйце
4 чаени лъжички мляко
1 чаена лъжичка ванилия
2 чаши брашно универсално
1 3 унции пакет сирене, омекотено
2 супени лъжици гранулирана захар
¼ чаша кокос
¼ чаша ситно нарязани ядки от макадамия или бадеми
Цветна захар (незадължително)
1 Глазура с ананас (вижте рецептата по-долу) (незадължително)

инструкции

Етап 1
В голяма купа за смесване разбийте маслото и скъсете с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете захарта 3/4 чаша, бакпулвера и солта. Разбийте до комбиниране, като от време на време остъргвате страните на купата. Разбийте в яйцето, млякото и ванилията. Разбийте в колкото се може повече брашно с миксера. С помощта на дървена лъжица разбъркайте във всяко останало брашно.
Стъпка 2
Разделете тестото наполовина. Покрийте и охладете тестото за 3 часа или докато стане лесно за обработка.
Стъпка 3
За пълнене, в малка купа за смесване разбъркайте заедно крема сиренето и 2-те супени лъжици захар. Разбъркайте кокоса. Заделени.
Стъпка 4
В леко размазана повърхност разточете половината от тестото наведнъж в 10-инчов квадрат. Използвайки колело за сладкиши или остър нож, изрежете квадрат на шестнадесет квадратчета 2-1 / 2 инча. Поставете квадратчета на разстояние 2 инча върху необработен лист с бисквитки. Изрежете 1-инчови процепи от всеки ъгъл към центъра на всеки квадрат. Лъжица нива на пълнежа във всеки център. Сгънете всеки друг връх към центъра, за да образувате въртящо колело, като натискате леко, за да запечатате върховете. Внимателно поръсете част от нарязаните ядки в центъра на всяко въртящо се колело; натиснете леко ядките в тестото. По желание поръсете бисквитките с цветна захар.
Стъпка 5
Печете във фурна на 350 градуса F за 8 до 10 минути или докато краищата леко покафенеят. Охлажда се за 1 минута върху лист с бисквитки. Прехвърлете бисквитки в багажник за тел; готино. По желание изсушете охладените бисквитки с ананасов глазур и поръсете с допълнителна цветна захар. Прави 32 бисквитки.

Глазура с ананас:

Етап 1
В малка купа за смесване разбъркайте заедно 3/4 чаша пресета пудра захар и достатъчно сок от ананас (около 1 супена лъжица), за да направите черешката с мърляща консистенция.