Тропически плодове павлова | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 белтъка
• ¼ чаена лъжичка крем от зъбен камък
• ⅛ чаена лъжичка сол
• ½ чаша захар
• Картонена кутия с пина колада, ананас или други тропически плодове с ниско съдържание на мазнини
• ½ чаша лека млечна заквасена сметана
• 4 разрязани чаши, обелени пресни тропически плодове (като ананас, манго, папая, звезден плод и / или киви)
• 2 чаени лъжички нарязан кристализиран джинджифил или 1 супена лъжица препечен кокосов орех (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Оставете яйчните белтъци да престоят на стайна температура за 30 минути. Междувременно подравнете лист за печене с пергаментова хартия или фолио. Начертайте 7-инчов кръг върху хартията или фолиото.

• Стъпка 2

  В средна купа за смесване комбинирайте яйчен белтък, сметана от зъбен камък и сол. Разбийте с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват).

• Стъпка 3

  Добавете захарта, 1 супена лъжица наведнъж, бийте на висока скорост, докато се образуват много твърди върхове (върховете стоят прави) и захарта се разтвори почти (около 4 минути).

• Стъпка 4

  Внимателно лъжица смес от яйчен белтък в сладкарска торбичка, снабдена с туба за сладкиши. Смесете яйчен белтък върху кръга върху хартията или фолиото, като изградите отстрани, за да образувате черупка. (Или използвайте гърба на лъжица, за да разпределите сместа от яйчен белтък върху кръг, изграждайки отстрани.)

• Стъпка 5

  Печете във фурна на 300 градуса F за 40 минути. Изключете фурната. Оставете черупката да изсъхне във фурна, със затворена врата, най-малко 1 час. Извадете от хартия или фолио; охладете се напълно върху телена поставка.

• Стъпка 6

  За да сервирате, в малка купа сгънете киселото мляко в заквасена сметана. Разпределете около две трети от сместа в черупката. Напълнете с пресни плодове. Пасирайте останалата смес от заквасена сметана. По желание поръсете с кристализиран джинджифил или кокос. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 183 калории, (1 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 0 g мононенаситени мазнини), 8 mg холестерол, 102 mg натрий, 37 g въглехидрати, 1 g фибри, 29 g захар, 4 g протеин.