Съдържание:
- Съставки
- инструкции
- Френска смокиня и маслинова тапенада:
- Артишок и сушена домати тапенада:
- Бадемова тапенада с портокалов аромат:
- Хранителна информация
Съставки
инструкции
-
В блендер или хранителен комбинирайте комбинирайте зелени маслини, маслини каламата, черни маслини, олио, каперси, оцет, горчица, аншоа (ако желаете) и чесън. Покрийте и пасирайте или обработвайте, докато не се нарязва на ситно, като спирате да остъргвате надолу страни, ако е необходимо. Разбъркайте прясна билка (и).
-
Спукайте лентата в буркани за консерви с 4 унции, херметични контейнери за съхранение или контейнери за фризер, оставяйки 1/2-инчово пространство за глава. Печат и етикет. Съхранявайте в хладилник до 1 седмица или замразете до 3 месеца.
Френска смокиня и маслинова тапенада:
Пригответе според указанията, с изключение на пропуснете зелените маслини и аншоа и увеличете горчицата до 2 с.л. Накиснете 1 1/2 чаши на четвъртинки сушени смокини Мисий в топла вода за 30 минути; отцеди. Добавете накиснати смокини към сместа преди пасиране. Прави 3 чаши. Хранителен анализ на порция: 37 калории, 0 г протеин, 4 г въглехидрати, 2 г мазнини (0 г наситени мазнини), 0 мг холестерол, 1 г фибри, 3 г обща захар, 0% витамин А, 0% витамин С, 82 мг натрий, 1% калций, 1% желязо
Артишок и сушена домати тапенада:
Пригответе според указанията, с изключение на заместване на един 9-унтов пакет замразени артишокови сърца, размразени и грубо нарязани, за маслините каламата и черните маслини и заменете лимоновия сок за балсамовия оцет. Към сместа преди смесване добавете 1 чаша нарязани, изцедени с масло масло сушени домати. Прави 4 чаши. Хранителен анализ на супена лъжица: 27 калории, 0 г протеин, 1 г въглехидрати, 3 г мазнини (0 г наситени мазнини), 0 мг холестерол, 1 г фибри, 0 г обща захар, 1% витамин А, 5% витамин С, 97 мг натрий, 1% калций, 1% желязо
Бадемова тапенада с портокалов аромат:
Пригответе според указанията, освен заменете 1 чаша препечени нарязани бадеми за зелените маслини. Добавете 1 супена лъжица ситно нарязана портокалова кора и 2 супени лъжици портокалов сок към сместа, преди да смесите. По желание гарнирайте с филийки от портокалова кора. Прави 3 1/2 чаши. Хранителен анализ на супена лъжица: 36 калории, 1 г протеин, 1 г въглехидрати, 3 г мазнини (0 г наситени мазнини), 0 мг холестерол, 1 г фибри, 0 г обща захар, 0% Витамин А, 1% витамин С, 75 мг натрий, 1% калций, 1% желязо