Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 градуса F. Мазнина и брашно 10-инчов тиган с пружинна форма; заделени.
-
В купа за смесване комбинирайте сместа за кекс, масло, яйца и вода. Разбийте на ниска скорост до комбиниране. Разбийте на средна скорост за 2 минути (тестото ще бъде гъсто). Разбъркайте в кора от лайм. Разстелете тестото в подготвен тиган. Печете около 50 минути или докато дървено шишче, поставено в близост до центъра, не излезе чисто.
-
Охладете в тиган на телена поставка за 10 минути (тортата може да потъне по време на охлаждане). Разхлабете тортата от страни на тигана; отстранете страни. Повдигнете тортата от дъното на тигана с помощта на широка метална шпатула. Охладете тортата напълно върху телена поставка (долната част на тортата трябва да е студена на пипане).
-
Поставете 11-инчова кръгла права холандска фурна или друг контейнер с диаметър 11 инча с пластмасова обвивка, което позволява на увиването да увисне над краищата. С помощта на назъбен нож разделете тортата наполовина хоризонтално. Поставете горната половина на тортата, отрязана страна нагоре, в подготвен съд. Отгоре с ягоди. Поставете дъното на тортата, отрежете отстрани върху ягодите. Натиснете леко надолу.
-
С помощта на дълго нарязана вилица или дървено шишче пробийте дупки в слоеве за кекс по цялата повърхност. Бавно изсипете 4 чаши сос Tres Leches върху торта. Корица торта; охладете 8 до 12 часа или за една нощ. Покрийте и охладете останалата смес.
-
Около 1 час преди сервиране бавно изсипете 1 чаша от останалия сос Tres Leches върху тортата. Покрийте и охладете тортата и останалия сос Tres Leches до време на сервиране.
-
За да сервирате, в охладена купа комбинирайте сметана, захар и ванилия. Разбийте с електрически миксер, докато се образуват твърди върхове. Извадете тортата от хладилник; разкрие. Поставете чиния за сервиране с устна, обърната с главата надолу, над съда; внимателно инвертиране. Отстранете пластмасовата обвивка. Разпределете сместа от бита сметана отгоре и отстрани на тортата. Част от соса от Tres Leches ще проникне от тортата, докато стои. Сервирайте веднага с останалите сос Tres Leches отстрани. Прави 12 до 16 порции.
Хранителна информация
На порция: 764 калории, (20 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 12 g мононенаситени мазнини), 208 mg холестерол, 584 mg натрий, 93 g въглехидрати, 1 g фибри, 71 g захар, 16 g протеин.Сос Tres Leches
Съставки
инструкции
-
В тенджера комбинирайте изпарено мляко, подсладено кондензирано мляко и мляко или сметана. Гответе на среден огън само до кипене, като бъркате често. Отстранете от топлината. Прехвърлете в голяма купа. Покрийте; изстине напълно. Прави около 7-1 / 2 чаши сос.
