Изтънчен грейпфрутов тарт | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 закупена черупка за пай с трохи от крема
• 1 яйчен белтък, леко бит
• ¾ чаша захар
• 3 супени лъжици царевично нишесте
• 1 ½ чаши сок от грейпфрут
• 3 жълтъка
• 6 супени лъжици масло, нарязани
• 1 капка оцветяване на червено храни
• ¼ чаша препечен кокосов орех
• 2 супени лъжици нарязани сухи печени ядки от шам фъстък

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 400 ° F. Леко четка коричка с яйчен белтък. Печете за 5 минути или докато леко покафенеят; оставете настрана да се охлади. В средна тенджера разбъркайте заедно захарта и царевичното нишесте. Добавете сока; варете и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон. Постепенно разбийте половината от сместа в жълтъците. Върнете сместа в тенджера. Гответе и бъркайте постоянно, докато сместа заври леко. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Отстранете от топлината. Добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи. Разбъркайте хранителни оцветители. Изсипете сместа в подготвена кора. Покрийте свободно и охладете за 4 до 6 часа или до готовност. Отгоре с кокос и шам-фъстък.

Хранителна информация

На порция: 262 калории, (7 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 74 mg холестерол, 170 mg натрий, 34 g въглехидрати, 1 g фибри, 24 g захар, 3 g протеин.