Съдържание:
- 4 1/2 чаши универсално брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 3/4 чаша захар
- 1 чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 яйца, леко бити
- 3 супени лъжици мляко
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 1/2 чаши за скъсяване
- Дюбели за близалки или дървени пръчки (по избор)
- Royal Icing (рецепта по-долу)
Начин на употреба:
Пресейте заедно брашното, бакпулвера, захарта, сметаната от зъбен камък и солта; заделени. Комбинирайте яйцата, млякото и ванилията; заделени.
В голяма купа за смесване разбийте съкращаването за 30 секунди на средна до висока скорост. Алтернативно добавете сухи съставки и яйчена смес, за да биете скъсяване; победи добре след всяко добавяне. Разделете тестото наполовина. Покрийте и охладете за 3 часа или докато не се справят лесно.
Загрейте фурната до 350 градуса F. На леко размазана повърхност разточете тесто, наполовина, до дебелина 1/4 инча.
С помощта на 4- до 5-инчови резачки за бисквитки изрежете разточеното тесто на желани форми. (Между разфасовките потопете резачки в брашно, за да не залепне тестото към тях.) Поставете изрези върху необработени листове за бисквитки. За украшения, преди печене, използвайте сламка за пиене, за да изрежете дупка близо до горната част на всеки изрез. (След изпичане и украсяване, нанизвайте нишките през дупките.) За близалки оставете достатъчно място за близалки за близалки върху листа за печене. Поставете дюбели в дъна на бисквитки, като натискате всеки дюбел 1 1/2 инча в тесто.
Печете в предварително загрятата фурна за 12 до 14 минути или докато краищата са твърди и дъната леко покафенеят. Охладете на телена поставка. Разстелете основата на тонирани или бели Royal Icing върху бисквитките и оставете да зададете. Украсете по желание. Прави 15 големи бисквитки.
Кралски глазур: В купа разбийте заедно 3 3/4 чаши пресята пудра захар, 3 супени лъжици меренг на прах и 6 супени лъжици топла вода за 3 до 4 минути на висока скорост. Разделете в купички и добавете хранителни оцветители, за да оцветете по желание. За да намажете бисквитките с основен слой глазура, добавете вода, 1/2 чаена лъжичка наведнъж, към основната глазура, за да направите консистенция за разстилане. За тръбни декорации използвайте декоративна чанта, снабдена с връх №2. Дръжте купичките с обледеняване плътно покрити с пластмасова обвивка, когато не ги използвате.
