Пикантни соево-джинджифилови нишки | по-добри домове и градини

Съставки

• Ginger Rub
• Задни ребра от свинско месо 4 килограма *
• 1 14 унции може бульон от говеждо месо
• 1 10 унции буркан Азиатски сладък чили сос
• ½ чаша ситно нарязан лук (1 среда)
• ¼ чаша соев сос
• 3 супени лъжици тапиока за бързо приготвяне, натрошени
• 2 супени лъжици оризов винен оцет или бял винен оцет
• 1 пресен чирен пипер от серано или жалапеньо, семена и ситно нарязан ** (по избор)
• 2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил или 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 3 чесъна, кайма

инструкции

Деня преди:

• Етап 1

  Линия 15 х 10х1-инчов съд за печене с фолио. Поръсете Джинджифил Втрийте равномерно върху ребрата; втрийте с пръсти. Нарежете ребрата на порции с едно ребро. Поставете ребра в подготвената тава за печене. Покрийте и охладете за една нощ.

• Стъпка 2

  За сос в средна купа комбинирайте бульон, чили сос, лук, соев сос, тапиока, оцет, чили пипер (по желание), джинджифил и чесън. Прехвърляне в контейнер за съхранение; покрийте и охладете за една нощ.

Ден на опашката:

• Етап 1

  Предварително загрейте бройлер. Нарежете ребрата на около 4 инча от котлона около 16 минути или до кафяво, като веднъж се обърнете наполовина през петна. Отцедете мазнините. Прехвърлете ребрата в 5- до 6-кварт бавна печка с автомобилен адаптер; изсипете сос върху ребрата. Покрийте и гответе на ниска температура на загряване в продължение на 5 до 6 часа или на силна топлина за 2 1/2 до 3 часа.

• Стъпка 2

  Плътно покрийте бавната готварска печка и преместете в изолиран носител. На мястото на опашването включете бавен котлон в автомобилния адаптер и дръжте ребрата на топло загряване. Осигурете влажни тоалетни при сервиране.

*Бакшиш:

За да улесните яденето на ребрата, касата ви е видяла ребрата наполовина напречно (през костта) за по-малки порции ребра.

**Бакшиш:

Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.

Трябва да има оборудване:

5- до 6-кварт бавна готварска печка с автомобилен адаптерИзолиран носачМуистични тоалети

Хранителна информация

На порция: 262 калории, (7 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 64 mg холестерол, 779 mg натрий, 8 g въглехидрати, 0 g фибри, 5 g захар, 14 g протеин.

---

Ginger Rub

Съставки

• 1 чаена лъжичка опакована кафява захар
• 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка чесън на прах
• ½ чаена лъжичка лук на прах
• ¼ чаена лъжичка смляна канела (по избор)
• ¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер

инструкции

• Етап 1

  В малка купа разбъркайте заедно кафява захар, джинджифил, сол, чесън на прах, лук на прах, канела (ако използвате), натрошен червен пипер и черен пипер.