Южнозападни обвивки за пилешки бургер | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша нарязани тиквички
• 2 супени лъжици консервирани на кубчета зелени чили, отцедени
• ½ чаена лъжичка смлян кимион
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• 1 килограм неварено смляно пиле или пуйка
• 1 супена лъжица зехтин или олио за готвене
• ½ чаша салса
• 1 зелен лук, нарязан на ситно (2 с.л.)
• 2 супени лъжици нарязани пресен кориандър
• 1 супена лъжица обикновено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
• 4 7-инчови брашна тортили, или 4 кифли хамбургери, разцепени и препечени
• Листа от маруля

инструкции

• Етап 1

  Комбинирайте тиквички, зелени чили, кимион, сол и черен пипер. Добавете смляно пиле; Смесете добре. Оформете пилешката смес в четири бани с дебелина 1/2 инча.

• Стъпка 2

  В голям тиган гответе банички в горещо олио на среден огън около 10 минути или докато вече не стане розово (165 градуса F), като се обърне веднъж.

• Стъпка 3

  Междувременно комбинирайте салса, зелен лук, килантро и кисело мляко. Поставете всеки бургер върху горната половина на тортила с брашно. Добавете сместа от маруля и салса. Сгънете долната половина върху бургер; сгънете страните до центъра, като се припокривате леко. (Ако използвате кифлички за хамбургери, изравнете дъна на препечените кифлички с листа от маруля; добавете бургер, смес от салса и върхове с кофи.) Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 323 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 726 mg натрий, 23 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 23 g протеин.