Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Поставете пилето в 3 1 / 2- или 4-квартна готварска печка. В средна купа комбинирайте сос за барбекю и бира. Изсипете сместа върху пилешкото месо.
-
Покрийте и гответе на ниска температура на загряване в продължение на 5 до 6 часа или на силна топлина за 2 1/2 до 3 часа. С помощта на прореза лъжица извадете пилето от готварската печка, като запазите течността за готвене. Когато изстине достатъчно, за да се справи, извадете месото от костите; изхвърлете костите. С две вилици издърпайте пилешкото парче на парчета.
-
За сос, обезмаслената мазнина от течността за готвене. Измерете 2 чаши от течността за готвене; изхвърлете останалата течност. Изсипете течността от 2 чаши в средна тенджера. Оставете да къкри, непокрит, за 10 до 12 минути или докато се намали до около 1 чаша.
-
Междувременно предварително загрейте бройлер. Издълбайте половинките на кифличките, оставяйки 1/2-инчови черупки. Печете 5 до 6 инча от котлона за 1 до 2 минути или докато кифличките се препекат.
-
За да сервирате, лъжете половината от настърганото пилешко месо в препечени половинки кофички. Настържете с половината от соса. (Поставете останалото настърган пиле в контейнер за фризер; намажете с останалия сос. Покрийте и замразете за срок до 1 месец.) Използвайки нарязана лъжица, лъжица Maque Choux върху сандвичи.
Хранителна информация
На порция: 351 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 129 mg холестерол, 840 mg натрий, 39 g въглехидрати, 2 g фибри, 15 g захар, 32 g протеин.Maque Choux
Съставки
инструкции
-
В средно незалепващ тиган варете лука в сгорещено масло на среден огън за 2 минути. Разбъркайте царевицата, сладкия пипер и целина. Гответе около 4 минути или докато зеленчуците омекнат, като разбърквате от време на време. Разбъркайте в изпарено мляко, мащерка, сос от лют пипер и сол. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, около 2 минути или докато леко се сгъсти. Използвайте прорезна лъжица за сервиране.
