Южен пекан пай | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 ¼ чаши брашно за универсална употреба
¼ чаена лъжичка сол
⅓ скъсяване на чашата
¼ чаша ситно нарязани пекани
4 - 5 супени лъжици студена вода
3 яйца
1 чаша царевичен сироп
⅔ чаша захар
⅓ чаша маргарин или масло, разтопено
1 супена лъжица универсално брашно
2 супени лъжици уиски от бърбън
1 чаена лъжичка ванилия
1 ½ чаши половинки пекан
Бита сметана

инструкции

Етап 1
За сладкиша в купа разбъркайте заедно 1-1 / 4 чаши брашно и сол. Нарежете на скъсяване, докато парчетата са с размерите на малки грах. Разбъркайте ситно нарязаните пекани. Поръсете 1 част супена лъжица вода върху част от сместа; леко хвърляйте с вилица. Избутайте отстрани на купата. Повторете, докато всичко се навлажни. Оформете тесто на топка.
Стъпка 2
Върху леко набрашнена повърхност изравнете тестото с ръце. Разточете тесто от центъра до ръбовете, оформяйки кръг с диаметър около 12 инча. Увийте сладкиша около точилка. Развийте сладкиша в 9-инчова чиния за пай. Лесен сладкиш в чинийка за пай, като внимавате да не разтегнете сладкиша. Изрежете сладкиша на 1/2 инча отвъд ръба на плочата за пай; сгънете под допълнителен сладкиш. Направете ръба с флейти. Не набождайте сладкиша.
Стъпка 3
За пълнене, в купа за смесване разбийте яйцата леко с въртящ се белтък до комбиниране. Разбъркайте царевичен сироп, захар, маргарин, брашното с 1 супена лъжица, бурбона и ванилията. Смесете добре. Разбъркайте половинките пекан.
Стъпка 4
Поставете плоча за пай, облицована със сладкиши, върху шкафа за фурна. Изсипете пълнежа в чиния за сладкиши с пай. Покрийте ръба на пая с фолио. Печете в 350 градусова фурна за 25 минути. Отстранете фолиото; печете за 20 до 25 минути повече или докато нож, поставен в близост до центъра, не излезе чист. Готино.
Стъпка 5
Сервирайте с бита сметана. Покрийте и охладете за съхранение. Прави 8 порции.