Южен царевичен пудинг с печена царевица и пушена пуйка | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 16 унция пакет замразена царевица
2 супени лъжици олио с аромат на чесън
2 чаши безмаслено или намалено съдържание на мазнини
6 големи яйца
3 супени лъжици брашно за всички цели
4 средно зелени лука, нарязани на ситно (1/2 чаша)
½ средно червен сладък пипер, нарязан (около 1/3 чаша)
2 средни Anaheim или New Mexico зелени люти чушки, печени, обелени и нарязани на кубчета или две консерви 4-1 / 2-унция зелени чушки чили, изцедени
1 ½ чаши настърган чедър или пушено сирене чедър (6 унции)
8 унции пушена пуешка гърда, нарязана (1-3 / 4 чаши)
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сос от лют пипер в бутилка
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
2 - 3 малки клина с домати и стръкчета прясна цилантро (по избор)

инструкции

Етап 1
Поставете масло с аромат на царевица и чесън в тава за печене 13x9x2 инча; разбъркайте за равномерно покриване на царевицата с олио. Печете във фурна на 375 градуса F за 35 минути или до леко златисто, като разбърквате от време на време. Намалете температурата на фурната до 350 градуса F.
Стъпка 2
Намазнете тавичка за печене с 2 части. Прехвърлете 1/2 чаша печена царевица в съд за блендер. Добавете мляко, яйца и брашно; покрийте и пасирайте до гладкост. Изсипете сместа в голяма купа. Добавете останалата печена царевица, зелен лук, сладък пипер, люти чушки, сирене, пуйка, захар, сос от лют пипер, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер; разбърква се, за да се комбинира. Прехвърлете в подготвения съд за печене. Поставете ястие в по-голяма тава за печене; поставете тиган за печене на багажника на фурната. Налейте вряща вода в по-голяма тава до дълбочина 1 инч.
Стъпка 3
Печете във фурната на 350 градуса F за 30 минути или докато ножът, поставен близо до центъра, не излезе чист. По желание гарнирайте с домат и кінза. Прави 10 порции.