Пай за събиране на сметана | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 рецепта Ever-So-Easy сладкиши (вижте Център за рецепти)
• 1 6 унции пакет сушени праскови или кайсии половинки
• 1 чаша прасковен или кайсиев нектар
• 2 8 унции картонена млечна заквасена сметана
• ½ чаша захар
• 3 супени лъжици брашно за всички цели
• ¼ чаена лъжичка смлян индийски орех
• ⅛ чаена лъжичка смлян карамфил
• ½ чаша мляко
• 2 леко разбити яйца

инструкции

• Етап 1

  Пригответе сладкиши. Натиснете в 9-инчов тиган за пай или чиния според указанията. Линеен сладкиш с двойна дебелина на фолио. Печете на 450 градуса F за 8 минути. Отстранете фолиото. Печете 5 до 6 минути повече или до златисто; извадете и оставете настрана на телена поставка. Намалете фурната до 375 градуса F. Откъснете достатъчно от половината праскова или кайсия, за да направите сушени плодове 3/4 чаша. Нарежете останалите половинки праскова или кайсия на чехли и поставете в малка купа; заделени.

• Стъпка 2

  За пълнене в малка тенджера комбинирайте нектар и нарязани плодове. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри за 10 минути. Отстранете от топлината; изцедете добре, запазвайки сок. Изсипете запазения сок върху чехли със сушени плодове в купа. Покрийте и оставете настрана.

• Стъпка 3

  В средна купа за смесване комбинирайте заквасена сметана, захар, брашно, индийско орехче и карамфил; разбъркайте в млякото и яйцата до гладкост. Разбъркайте отцедените нарязани плодове. Изсипете сместа в тиган или панирана чиния.

• Стъпка 4

  Печете във фурната на 375 градуса F за 45 до 50 минути или докато отгоре стане златисто кафяво и подпухнало, а пълнежът се появява в центъра, когато леко се разклати. Охладете пай за 1 час на телена поставка (пълнежът ще падне, когато изстине.) Покрийте и охладете до времето на сервиране. Преди сервиране, отгоре намажете със запазени филийки за сушени плодове и сок. Съхранявайте в хладилника. Прави 10 порции.

Хранителна информация

На порция: 327 калории, (7 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 64 mg холестерол, 106 mg натрий, 40 g въглехидрати, 2 g фибри, 19 g захар, 6 g протеин.