Задушени хеш кафяви | по-добри домове и градини

Съставки

1 рецепта Перфектни хеш кафяви
1 супена лъжица растително масло
8 унции пресни гъби, нарязани нарязани
1 среден лук, нарязан на тънки клинове
8 унции наситен колбас или с кленов аромат свинска наденица
2 супени лъжици универсално брашно
1 чаша мляко
⅛ - 0, 25 чаена лъжичка смлян черен пипер
⅛ чаена лъжичка сол
1 среден домат, нарязан на кубчета
1 пресен халапеньо чили пипер, нарязан и нарязан на ситно (по желание семе) *

инструкции

Етап 1
Подгответе перфектни кафяви хешове; Поддържай топло.
Стъпка 2
В голям тиган загрявайте растително масло на среден огън. Добавете гъбите и лука; гответе около 5 минути или докато омекне и всяка течност се изпари. Лъжица над хеш кафяви; Поддържай топло.
Стъпка 3
В същия тиган гответе наденица на среден огън до кафяво, като използвате дървена лъжица, за да разбиете месото, докато се готви. Поръсете брашно върху наденица; разбърква се, за да се комбинира. Добавете млякото наведнъж. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Подправете с черен пипер и сол. Лъжица гравиране върху хеш кафяви. Поръсете с домат и джалапено пипер.

*Бакшиш:

Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.

Хранителна информация

На порция: 292 калории, (5 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 36 mg холестерол, 431 mg натрий, 24 g въглехидрати, 2 g фибри, 5 g захар, 11 g протеин.

Перфектни кафяви хешове

Съставки

1 ¼ килограм ръж картофи
¼ чаена лъжичка сол
⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
1 - 2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица масло
червен пипер (по избор)

инструкции

Етап 1
Обелете и настържете картофите. Поставете картофите в голяма купа; добавете достатъчно вода, за да покриете картофите. Разбъркайте добре. Изцедете в гевгир, поставен над мивката. Изплакнете и отцедете повторно два или три пъти, докато водата изтече. Отцедете отново, като натискате колкото се може повече вода с гумена шпатула. Линия на въртене на салата с хартиени кърпи; добавете картофите и въртете. Повторете, ако е необходимо, докато картофите изсъхнат. Прехвърлете картофите в голяма купа. Поръсете със сол и черен пипер; хвърлям да комбинирам
Стъпка 2
В 10-инчов тиган с незалепващо покритие загрейте 1 супена лъжица олио и маслото на средно силен огън, докато маслото се пени. Добавете картофи към тигана, разпределяйки се на равен слой. Леко натиснете с гърба на шпатула, за да оформите торта. Намалете топлината до средна. Гответе, без да бъркате, около 12 минути или докато дъното стане златисто кафяво и хрупкаво.
Стъпка 3
Обърнете плоча над горната част на тигана. Внимателно обърнете тигана, за да прехвърлите картофите в чинията. Ако е необходимо, добавете останалото 1 супена лъжица масло в тигана. С помощта на чинията плъзнете картофите обратно в тигана, неварена страна надолу. Гответе около 8 минути повече или докато дъното стане златисто кафяво. По желание преди сервиране поръсете с червен пипер.

Направете напред:

Настържете картофите според указанията и поставете в купа с вода. Охладете в хладилника за една нощ. Изплакнете и продължете със стъпки 1 до 3 според указанията.