Опушен чипотен фондю | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

8 унции американско сирене, на кубчета
2 супени лъжици сухо бяло вино
2 чаени лъжички горчица в стил Дижон
½ чаена лъжичка сос Уорчестършир
1 - 2 чиполски консерви чили чушки в сос Adobe, нарязани *
2 - 4 супени лъжици мляко
Хрупкави френски кубчета хляб или тортила чипс

инструкции

Етап 1
В тежка, средна тенджера комбинирайте американско сирене, бяло вино, горчица, сос Уорчестър и чиполи. Гответе и разбъркайте на средно слаб огън, докато се разтопи и гладко. Разбъркайте достатъчно от млякото, за да достигнете желаната консистенция. Прехвърлете в саксия за фондю; дръжте топла над горелка за фондю.
Стъпка 2
Сервирайте фондю веднага с кубчета хляб или чипс от тортила. Ако сместа от фондю се сгъсти, разбъркайте в малко мляко. Прави се около 1 чаша.

*

Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.