Наденица и картофи | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ килограма варена пушена наденица
• 3 - 4 супени лъжици зехтин или олио за готвене
• 1 ¾ килограма белени червени картофи
• 2 средни лука
• 1 чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
• 1 ½ - 2 чаени лъжички семена от кимион, леко натрошени
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер

инструкции

• Етап 1

  За транспортиране, пакетирайте съставки, транспортирайте наденица в изолиран охладител с пакети с лед.

• Стъпка 2

  За да готвите, изсипете 3 супени лъжици масло в тежка 12-инчова устойчива на фурна тиган; поставете директно над огъня или отгоре. Повдигнете и наклонете тиган, за да покриете дъното с масло. Нарежете картофите на 1/2-инчови кубчета; нарязваме лука на тънки клинове или нарязваме. Варете картофите и лука, непокрити, в горещо олио на средно силен огън около 12 минути или докато картофите почти омекнат, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 3

  Диагонално нарязан наденица с дебелина 1/4 инча; добавете наденица към картофена смес. Добавете 1 супена лъжица масло, ако е необходимо, за да предотвратите залепването. Гответе, непокрита, около 10 минути или докато картофите и лукът станат нежни и леко кафяви, като бъркате често.

• Стъпка 4

  Разбъркайте мащерка, кимионно семе, сол и черен пипер; гответе и разбъркайте още 1 минута. Прави 6 порции основни ястия.

Хранителна информация

На порция: 270 калории, (2 g наситени мазнини, 24 mg холестерол, 419 mg натрий, 36 g въглехидрати, 2 g фибри, 10 g протеин.