Съдържание:
- Съставки
- инструкции
- НАПЪЛНИТЕЛНИ УКАЗАНИЯ:
- Хранителна информация
- Кандирани лимонови филийки
- Съставки
- инструкции
- Тестени изделия за еднокрайнен пай
- Съставки
- инструкции
- Хранителна информация
Съставки
инструкции
-
Фино настържете достатъчно от корите от два от лимоните, за да измерите 2 супени лъжици. Сок един или два от лимоните, за да измерите 1/4 чаша сок. Покрийте и охладете сока и обелете. Обелете останалите два лимона, като отрежете всеки бял корен; изхвърлете обелките. Много тънко режете лимоните кръстосано. Извадете и изхвърлете семената. Изсипете 1/2 чаша захар в средна купа. Отгоре с лимонови резенчета; поръсете с още 1/2 чаша захар, за да покриете напълно. Ако е необходимо, хвърлете внимателно върху козината. Покрийте и охладете за една нощ.
-
Загрейте фурната до 350 ° F. За пълнене в голяма купа комбинирайте останалите 1 1/4 чаши захар, брашното и солта. В средна купа разбийте заедно яйцата, млякото, маслото и запазения лимонов сок и лимоновата кора. Добавете яйчената смес към брашнената смес; разбърква се, докато се комбинира. Внимателно сгънете в охладената лимоново-филийна захарна смес.
-
Пригответе и разточете сладкиши за еднокрайнен пай. Линия 9-инчова плоча за пай със сладкарски кръг и тапицерия. Кримпване на ръба по желание. Изсипете пълнежа в чиния, покрита със сладкиши. За да се предотврати свръхрастеж, линия ръб на пай с фолио.
-
Печете за 20 минути. Отстранете фолиото. Печете около 40 минути повече или докато равномерно набъбне и стане светлокафяв (пълнежът все още ще бъде леко). Охладете се напълно върху телена поставка. Покрийте и охладете в рамките на 2 часа. По желание намажете отгоре пай с филийки от кандиран лимон.
НАПЪЛНИТЕЛНИ УКАЗАНИЯ:
Пригответе се според указанията, с изключение на това, че не заливате отгоре с кандирани лимонови резени. Покрийте и охладете до 48 часа.
Хранителна информация
На порция: 478 калории, (9 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 164 mg холестерол, 350 mg натрий, 83 g въглехидрати, 3 g фибри, 59 g захар, 8 g протеин.Кандирани лимонови филийки
Съставки
инструкции
-
Нарежете лимоните на филийки с дебелина 1/4 инча. Отстранете семената. Разточете филийки в захарта, за да покриете добре. Намажете много голям тиган с незалепващ спрей за готвене и загрейте на средно силен огън. Подредете лимоновите филийки в един слой в тиган. Гответе от 3 до 4 минути на страна или докато захарта се разтвори и лимоновите филийки изглеждат глазирани (не оставяйте да покафеняват). Прехвърлете върху парче фолио; изстине напълно. Разточете охладените филийки в захарта отново, преди да използвате.
Тестени изделия за еднокрайнен пай
Съставки
инструкции
-
В средна купа разбъркайте заедно брашното и солта. С помощта на сладкарски пасатор, нарязани на скъсяване и масло, докато парчетата са с размер на грах.
-
Поръсете 1 супена лъжица вода върху част от брашнената смес; хвърлям с вилица. Изсипете навлажнения сладкиш отстрани на купата. Повтаряйте овлажняващата смес от брашно, като използвате по 1 супена лъжица вода наведнъж, докато брашнената смес се навлажни. Съберете брашнената смес на топка, като месете внимателно, докато се държи заедно.
-
На леко размазана повърхност използвайте ръцете си, за да изравните леко сладкиша. Разточете сладкиша от центъра до ръбовете в кръг с диаметър около 12 инча.
-
Увийте сладкарския кръг около точилката. Развийте в 9-инчова плоча за пай. Лесен сладкиш в чинийка за пай, без да го разтягате.
-
Изрежете сладкиша на 1/2 инча отвъд ръба на плочата за пай. Сгънете под допълнителен сладкиш дори с ръба на чинията. Кримпване на ръба по желание. Не набождайте сладкиша. Напълнете и печете според указанията в рецептите.
Хранителна информация
На порция:
