Пица със салса, боб и сирене | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

4 6 инчови царевични тортили *
4 чаени лъжички зехтин
1 среден лук, нарязан на ситно (1/2 чаша)
1 пресен халапеньо чили пипер, семена и ситно нарязан
1 скилидка чесън, кайма
1 чаша изплакнат и отцеден консервиран черен боб
1 чаша нарязан семен домат
4 унции Монтерей Джак, чедър или сирене моцарела, настърган (1 чаша)
2 супени лъжици нарязан пресен кориандър

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 425 градуса F. Поставете тортилите върху необработен лист за печене. Леко намажете тортилите от двете страни с 1 чаена лъжичка масло. Печете около 3 минути от всяка страна, докато леко покафенеят и станат хрупкави.
Стъпка 2
Междувременно в голяма тиган сгответе лук, чили пипер и чесън в останалите 3 чаени лъжички олио на средно силен огън, докато лукът омекне. Разбъркайте черен боб и домат; топлина чрез.
Стъпка 3
Поръсете тортилите с половината от сиренето. Лъжица бобена смес върху сирене. Поръсете с останало сирене. Печете около 4 минути или докато сиренето се разтопи. Поръсете с цилантро. Прави 4 порции.

* Съвет за тестова кухня:

Ако предпочитате, заменете закупените черупки от тостада за царевичните тортили. Намалете количеството на маслото до 3 чаени лъжички и пропуснете стъпка 1.

** Съвет за тестова кухня:

Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.