Печено говеждо и домати фаджитас | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 печено телешко патронско месо 2, 5 фунта
1 голям лук, нарязан на ситно
1 14, 5 унции може да задушите домати (необработени), нарязани на кубчета
1 4 унция може да нарязвате на кубчета зелени чили
4 чаши скилидки чесън, кайма
2 чаени лъжички смлян кимион
1 чаена лъжичка сушен риган
½ чаена лъжичка кайенски пипер
1 супена лъжица растително масло
2 зелени и / или жълти чушки, нарязани на ленти с размер на хапки
1 голям лук, нарязан на тънки клинове
1 14, 5 унции могат да бъдат задушени домати, отцедени и едро нарязани
6 8-инчови брашна тортили, затоплени *
Заквасена сметана, гуакамоле и салса
Варови клинове

инструкции

Етап 1
Отрежете мазнините от месото. Нарежете месото на 2-инчови парчета. Поставете нарязания лук в баница с 4 до 5 кварта. Отгоре с месо.
Стъпка 2
Комбинирайте 1 неразтворена задушени домати, зелените чили, чесъна, кимиона, ригана и кайенския пипер в средна купа. Изсипете месото в бавна готварска печка. Покрийте и гответе на ниско за 10 до 12 часа или на високо за 5 до 6 часа.
Стъпка 3
С помощта на щипци или нарязана лъжица прехвърлете месо в голяма купа. Използвайте две вилици, за да издърпате месото на едро парчета. По желание месото се намазва с малко течност за готвене, за да се навлажни (изхвърлете останалата течност). Покрийте, за да е топло.
Стъпка 4
Загрейте масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете чушки и лук клинове. Гответе и разбъркайте 4 до 5 минути или докато омекне и започне да покафенява. Разбъркайте в останалите консерви домати; топлина чрез.
Стъпка 5
Лъжица около 1/2 чаша месо ** и 1/2 чаша пипер смес от едната страна на всяка затоплена тортила. Сгънете тортилата наполовина върху пълнежа. Най-отгоре със заквасена сметана, гуакамоле и салса. Сервирайте с варови клинове.

*Бакшиш:

За да затоплите тортилите, предварително загрейте фурната до 350 ° F. Подредете тортилите и увийте плътно във фолио. Загрейте за 10 минути или докато се нагрее.

**Съхранявам:

Поставете останалото настърган месо в херметични контейнери; Покрийте. Съхранявайте в хладилник до 3 дни (или замразете до 3 месеца). Ако е замразено, размразете в хладилника преди употреба.