Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Комбинирайте булгур с достатъчно вода за покриване; оставете да престои 10 минути. Изцедете старателно. За плънка в купа за смесване комбинирайте булгур, домати, лук, магданоз, зехтин, лимонов сок, мента и сол; хвърля се за смесване.
-
Поставете свинско печено ребро отстрани. Откъм месната страна изрежете джоб с дължина 3-1 / 2 инча и 1-инчов дълбок над всяко ребро, като направите 8 до 10 джоба. Лъжица булгур смес в джобове.
-
Прехвърлете печено, с ребра надолу, в плитка тава за печене. Поръсете месото с малко сол и черен пипер. Поставете термометър за месо в най-дебелата част на печеното, като внимавате крушката да не докосва костите или да почива в плънката.
-
Печете във фурна 325 градуса F за 1-1 / 2 до 2-1 / 2 часа или докато термометърът регистрира 155 градуса F. За да предотвратите препълването на плънката, покрийте свободно с фолио след 1 час печене. Оставете да престои 15 минути преди дърворезбата. Филийка печена между ребрата за сервиране. Сервирайте с вкус на краставица, ако желаете. Прави 8 до 10 порции.
*
Ако използвате сушени домати, опаковани с масло, ги отцедете и нарежете. За сухи опаковани домати изсипете вряща вода над домати и оставете да престои 2 минути; изцедете и омесете.
Хранителна информация
На порция: 258 калории, (4 g наситени мазнини, 77 mg холестерол, 153 mg натрий, 6 g въглехидрати, 1 g фибри, 25 g протеин.Краставица Relish
Съставки
инструкции
-
Нарежете по дължина краставиците. Семената и нарязайте на ситно 2 големи краставици (трябва да имате около 2-3 / 4 чаши). В купа за смесване на стъклена или неръждаема стомана комбинирайте краставици с 1 малка глава лук, нарязан на ситно; 1/3 чаша настърган морков; 1/4 чаша лимонов сок или оцет; 2 супени лъжици захар; и 1 чаена лъжичка приготвен хрян. Покрийте и охладете за поне 2 часа или до 24 часа, като разбърквате от време на време. Прави 3-1 / 4 чаши.
