Свинско и червено зеле тиган | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 средно червен лук, нарязан на ситно
• ¼ чаша ябълков оцет
• Сол
• 3 супени лъжици зехтин
• 8 2-унция парчета котлети от свинско месо, изсипани с дебелина 1/4 инча
• Черен пипер
• 4 чаши настърган червено зеле (около 1 килограм)
• ½ чаша печени и осолени пепити

инструкции

• Етап 1

  Поставете лука в малка купа с 1 с.л. оцет и 1/2 ч.л. сол; разбъркайте добре.

• Стъпка 2

  В 12-инчов тиган нагрява 1 супена лъжица. от зехтина над средно високо. Подправете свинското със сол и черен пипер. Добавете половината свинско месо към тиган. Гответе 2 до 3 минути всяка страна или до златисто кафяво. Прехвърляне в чиния; Поддържай топло. Повторете с останалото свинско месо.

• Стъпка 3

  Добавете зелето и останалите 2 с.л. от зехтина до тиган. Загрява се на средно 10 минути или докато се увяхне. Добавете сместа от лук към зелето, заедно с останалия оцет и пепитите; хвърлям за палто. Сервирайте със свинско месо.

*

Ако не можете да намерите котлети от свинско месо, нарежете 2 свински котлета от свинско месо без кости на половина напречно. Поставете всяко парче между пластмасова обвивка и с помощта на месото наредете свинското месо до дебелина 1/4 инча Нарежете всяко разточено парче наполовина напречно (трябва да имате общо 8 парчета).

Хранителна информация

На порция: 425 калории, (5 g наситени мазнини, 7 g полиненаситени мазнини, 13 g мононенаситени мазнини), 64 mg холестерол, 432 mg натрий, 12 g въглехидрати, 4 g фибри, 4 g захар, 37 g протеин.