Пипер от тиквено семе ирис | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ чаши закупени тиквени семки или препечени тиквени семки (вижте Център за рецепти)
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• ½ чаена лъжичка кайенски пипер
• ¾ чаша масло
• 1 чаша захар
• 3 супени лъжици вода
• 1 супена лъжица царевичен сироп със светъл цвят

инструкции

• Етап 1

  Пригответе препечени тиквени семки по рецепта, с изключение на добавете кимион и лют червен пипер към маслената смес. Или използвайте закупени тиквени семки и пропуснете кимион и кайен.

• Стъпка 2

  Подредете тавичка за печене 13x9x2 инча с фолио, като я разширите по ръбовете.

• Стъпка 3

  Маслени страни на тежка тенджера от 2 литра. В тиган разтопете масло. Добавете захар, вода и царевичен сироп. Гответе и разбъркайте на средно силен огън, докато сместа заври. Щракнете термометър за бонбони отстрани на тигана. Намалете топлината до средна; продължете да кипвате с умерена, постоянна скорост, като бъркате често, докато термометърът регистрира 290 градуса F (етап на мека крек), около 15 минути. Гледайте внимателно след 280 градуса F, за да предотвратите изгаряне.

• Стъпка 4

  Отстранете тенджерата от топлина; премахнете термометъра. Бързо разбъркайте в препечени тиквени семки. Изсипете бонбони в подготвен тиган; разпределете равномерно (сместа ще бъде гъста). Оставете бонбоните да престоят, докато са твърди. Когато бонбоните са хладни и твърди, използвайте фолио за повдигане от тигана. Разбийте на парчета. Да се ​​съхранява плътно покрит.

Хранителна информация

На порция: 138 калории, (4 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 16 mg холестерол, 82 mg натрий, 10 g въглехидрати, 0 g фибри, 9 g захар, 2 g протеин.