Парти картофи с кремообразна айоли | по-добри домове и градини

Съставки

• спрей за готвене с незалепващо действие
• 2 килограма мънички нови картофи
• 1 червен лук, нарязан на тънки клинове
• ½ чаша пилешки бульон с намален натрий
• 2 скилидки чесън, кайма
• ½ чаена лъжичка пушена червен пипер или обикновена червена чушка
• ¼ чаша ситно нарязан зелен лук (2)
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 унция кашон лека заквасена сметана
• 1 супена лъжица приготвен хрян
• 1 супена лъжица ситно нарязан лук
• 1 супена лъжица нарязан пресен копър или 1 чаена лъжичка изсушен копър плевел
• 2 скилидки чесън, кайма
• ½ чаена лъжичка сол

инструкции

• Етап 1

  Смазвайте 3 1 / 2- или 4-кварт бавна печка с готварски спрей. Половината или четвърт от всички големи картофи. Поставете картофи и лук клинове в подготвена готварска печка. В малка купа разбъркайте заедно бульона, 2 скилидки чесън и червен пипер. Изсипете картофите и лука в готварска печка.

• Стъпка 2

  Покрийте и гответе на ниска температура на загряване в продължение на 6 до 7 часа или на силна топлина в продължение на 3 до 3 1/2 часа. Поставете картофената смес в купа за сервиране; хвърляме със зелен лук, 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер.

• Стъпка 3

  Междувременно за aioli в малка купа разбийте заедно заквасена сметана, хрян, нарязан лук, копър, 2 скилидки чесън и 1/2 чаена лъжичка сол. Покрийте с пластмасова обвивка; охладете до времето на сервиране.

• Стъпка 4

  Сервирайте картофите топли или на стайна температура с айолите.

Съвети

Хранителна информация

На порция: 132 калории, (2 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 8 mg холестерол, 284 mg натрий, 24 g въглехидрати, 3 g фибри, 2 g захар, 4 g протеин.