Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В холандска фурна варете картофите, покрити, в малко количество подсолена вряща вода около 5 минути. Добавете пащърнака; гответе около 15 минути повече или докато картофите и пащърнакът омекнат. Изцедете добре. Върнете картофите и пащърнака в холандската фурна; добавете 2 супени лъжици от маслото. Разбъркайте с картофена каша или вилица, като добавите пълномаслено мляко, колкото е необходимо, за да поддържате сместа влажна; Поддържай топло.
-
Междувременно в малка тенджера сварете праз в 2 супени лъжици масло около 7 минути или докато омекнат и едва започнат да покафеняват. Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте смес от праз и магданоз в каша от пащърнак и картофи.
-
В същата тенджера загрейте останалите 2 супени лъжици масло на слаб огън, докато се разтопи. Продължете нагряването, докато маслото стане светло златисто кафяво. Отстранете от топлината; добавете лешниците.
-
Внимателно загрейте и разбъркайте каша от пащърнак и картофи на среден огън, докато се нагрее. Овкусете на вкус с допълнителна сол и черен пипер. Прехвърлете в купа за сервиране. Отгоре намажете с лешникова смес.
Направени упътвания:
Обелете и нарежете картофите; поставете в купа с вода, която да покрие. Покрийте и охладете до 24 часа. Обелете и нарежете пащърнак и праз. Поставете в херметически контейнер; Покрийте. Охлаждайте до 24 часа. Отцедете добре картофите. Подгответе според указанията.
Хранителна информация
На порция: 186 калории, (6 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 23 mg холестерол, 452 mg натрий, 20 g въглехидрати, 4 g фибри, 4 g захар, 3 g протеин.
